和心蕎花 ◆初夏のおすすめ◆　日本酒～海風土～

こんにちは。

新宿御苑　蕎麦ダイニングの和心蕎花-わしんそか-です。

本日は夏酒のご案内です。

「海風土」と書いて「シーフード」

蔵のある安芸津町の特産品である牡蠣に合うお酒を造りたい！

という思いから作られた、魚介のための日本酒です。

白麹仕込みで、レモンや柑橘系を思わせる爽やかな酸味を実現しています。

牡蠣にもピッタリですが、魚介全般、とくに軽い鯵フライとの相性は抜群です。

めったにお目に掛かれないレアものです。

ぜひご賞味あれ。