◆秋のおすすめ◆ 秋茄子と肉味噌の和風坦々蕎麦
こんにちは。
新宿御苑 蕎麦ダイニングの和心蕎花（わしんそか）です。
本日は秋の始まりにピッタリな、秋茄子と肉味噌の和風坦々蕎麦のご紹介です。
食べごたえあるサイズに切りだした秋茄子を煮びたしにして、京都の味噌をベースにしたオリジナルの肉味噌と合わせます。
お好みでラー油を垂らしてお楽しみください。
当店の蕎麦は、栃木県鹿沼の氷温熟成麺を使用しております。
氷温熟成という技術を使い、蕎麦の旨みを引き出した熟成蕎麦をお楽しみいただけます。
職人の手で仕上げる蕎麦前も充実していますので、仕事帰りに軽く一杯。
広々としたカウンター席もご用意しておりますので、男性、女性の1人飲みもピッタリです。
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