和心蕎花 満天★青空レストラン

人ごみを避けたい方、新宿御苑沿いの通りにも桜はたくさん咲いています。温かい昼下がりに（今日はあいにくのお天気ですが。。。）ゆっくり花見散歩なんていかがでしょうか？

さて、本日18:30より日本テレビ「満天★青空レストラン」に、当店が扱う氷温熟成麺のルーツでもある日光寒晒し蕎麦が取り上げられます。

ゲストはバカリズムさん。私どもの蕎麦の取引先である米山そば工業の米山社長がナビゲーターとして登場します。

http://www.ntv.co.jp/aozora/movie/index.html

昨年、私どもも参加した日光東照宮の湧き水に蕎麦の実を晒す神事を始め、氷温域で熟成された蕎麦の実が、味わい深く香り高いお蕎麦になるまでをわかりやすい映像でご覧になれます。本日ご自宅でゆっくりされる方！ぜひご覧ください！！

※昨年のレポート

https://www.washinsoka.com/fcblog/22319.html