蕎麦と日本酒を。新宿の喧騒から抜け出して

多くの人が行き交う新宿。
その新宿から新宿御苑まで足を運ぶと公園があり、緑があり、
そこには少し落ち着いた雰囲気が。
公園からも駅からもすぐの場所に「和心蕎花（わしんそか）」が
オープンいたしました。年齢を重ねるにつれ、落ち着いた所で
大人の飲み方をしたいと思うようになり、職人が手がけた粋な
魚と旬代わりの日本酒、そして〆に蕎麦を食すというお店を
つくりました。一流の食材に氷温®熟成という技術を使い、更に
美味しさを詰め込んだ料理が当店の魅力です。「蕎麦前」という
江戸時代の粋な文化を「蕎麦花」という楽しみ方、過ごし方と
してその時間を提供したいと思います。お一人様でもお友達、
大切な方をおもてなしする際にもご来店くださいませ。