※表示価格はすべて税込み表記です。

蕎麦前「蕎麦花」

蕎麦前という楽しみ方をご存知でしょうか？
江戸時代、庶民の食べ物だった蕎麦。
当時は、酒（日本酒）を飲みながら、軽くつまみを食べ、〆に
蕎麦を食べるというのが粋な大人の楽しみ方でした。
和心蕎花では、蕎麦屋のつまみに粋な一手間を加えた料理で
皆様の宴に花を添えるような時間を提供したいと思います。
これが「蕎麦花」です。

魚

刺身盛り合わせ

1人前　1,620 円（2名様～)

築地から直送される旬の魚介類を
盛り合わせにしました。日本酒のアテに。

天ぷら

天ぷら盛り合わせ

2,640 円

油の良さが伝わる優しい味。天ぷらは400円から。
揚げ物はオリジナリティも楽しめる逸品ばかり。

磯辺揚げ

磯辺揚げ

氷室豚の低温調理
ロ－スト

1,980 円

75℃のオーブンで1時間半低温で調理します。
氷室豚自体に甘みがありジューシーですが、
更に美味しく。レモン塩でお召し上がりください。

氷室豚

伊達鶏

伊達鶏もも肉の
塩焼き

1,760 円

〆には蕎麦を蕎麦は3度味わう

当店の蕎麦は3度楽しみます。
まずは、そばの風味や香り、食感を感じながら
「そのまま」食べます。
次に氷温®熟成の寒晒しそばの美味しさを
更に引き出すために「塩」で食べます。
最後に「かえし」で食べます。
作法ではありませんが、この蕎麦本来の甘味を
感じながら、そして、少しずつ味を変えて食べてみる。
これが粋な食べ方だと思います。

蕎麦

その他メニュー

蕎麦花
和心蕎花では蕎麦前を「蕎麦花」といいます。
蕎麦屋のつまみに粋なひと手間を加え、皆様の宴に花を添えます。

粋

だし巻き玉子
1,100 円
旨とろ〆さば
1,100 円
味噌漬けクリームチーズ
710 円
板わさ
700 円
炙り明太子
770 円
ホタルイカの沖漬け
690 円
つぶ貝のチャンジャ
580 円
ホヤの塩辛
660 円
揚げＳＯＢＡ
330 円
そば味噌
440 円

天ぷら

海老（1本～）
520 円
白身魚
1,000 円～
野菜盛り合わせ
1,980 円
天ぷら盛り合わせ
2,640 円

甘味

白玉黒ごまアイス
500 円
そば粉のチ－ズ豆腐
500 円

野菜

温泉玉子とフリルレタスのグリーンサラダ
1,210 円
蕎麦だしモッツァレラとトマトのサラダ
1,180 円
アンチョビ枝豆
660 円
長いも七味だれ
690 円
青菜のおひたし
660 円
柚子セロリ
650 円
Tomy’sぬか漬け
660 円

焼物

　　　　　　　　　
氷室豚の低温調理ロ－スト
1,980 円
伊達鶏もも肉の塩焼
1,760 円
冷製鴨ロースト
1,650 円
金華さばの一夜干し
1,540 円

揚物

特大アジフライ
時価
鶏の唐揚げ 七味ソース添え
850 円
じゃがいも明太子とチーズのきつねコロッケ
850 円
明太子の磯辺揚げ ゆず胡椒風味
880 円
長芋のスティックフライ トリュフ塩
780 円
ごぼうチップス
450 円

温かい蕎麦

かけ
950 円
釜たま
1,040 円
なめこおろし
1,100 円
とろろ
1,180 円
氷室豚カレー南蛮
1,540 円
岩手鴨南蛮
1,650 円
天ぷら
2,090 円
大盛り・・・280円増し
小盛り・・・60円引き
そばつゆ150円
追加蕎麦700円

季節蕎麦

冷　秋なすと舞茸の投入坦々蕎麦
1,780 円
温・冷　秋鮭、栗、きのこのかき揚げ蕎麦
1,890 円

ランチ限定のサイドメニュー

あじ天むす
2カン 440 円
蕎麦寿司
2カン 360 円
小丼ぶり（明太子）
300 円
小丼ぶり（海鮮丼）
440 円
小丼ぶり（ひれかつ丼）
440 円
小丼ぶり（天丼）
550 円

冷たい蕎麦

もり
850 円
辛味大根
950 円
なめこおろし
1,000 円
釜たま
1,040 円
納豆汁
1,100 円
とろろ
1,150 円
彩りサラダ仕立て
1,150 円
氷室豚カレー南蛮(せいろ)
1,540 円
岩手鴨南蛮(せいろ)
1,650 円
天ぷら(せいろ)
2,030 円

お昼の蕎麦前

長いも七味だれ
690 円
柚子セロリ
650 円
炙り明太子
770 円
板わさ
700 円
味噌漬けクリームチーズ
710 円
ホタルイカの沖漬け
690 円
つぶ貝のチャンジャ
580 円
ホヤの塩辛
660 円
アンチョビ枝豆
660 円
青菜のおひたし
660 円
Tomy’sぬか漬け
660 円
揚げＳＯＢＡ
330 円

季節　-Seasons-

季節によって内容は異なります。
下記内容は一例となりますので、お店でご確認くださいませ。

刺身

くじら赤身
1,320 円
本日の旬魚
1,320 円～
刺身盛り合わせ1人前
※2人前～
1,620 円

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。

旬粋

桜海老と春菊のかき揚げ
1,320 円
ウドとホタルイカのきんぴら
770 円
桜鯛とウドのきんぴら
750 円
桜海老と生しらすのユッケ
990 円
桜鯛と新玉ねぎの粒山椒和え　
880 円
桜海老真丈の春巻き　　
940 円

※内容は季節によって異なります。
※表示価格は税込です。

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